Bil-fjuri delikati taz-zokkor tagħha, dwieli tal-ġelu kkomplikati u ruffles li joħorġu, kejk tat-tieġ jista 'jsir xogħol ta' arti. Jekk kellek titlob lill-artisti li joħolqu dawn il-kapolavuri x'inhu l-mezz favorit tagħhom, huma probabbilment kollha jagħtu l-istess tweġiba: fondant.
Fondant huwa silġ li jittiekel li jista 'jiġi applikat fuq kejk jew użat biex jiskultura fjuri tridimensjonali u dettalji oħra. Huwa magħmul minn zokkor, ilma taz-zokkor, ġulepp tal-qamħ u xi kultant ġelatina jew lamtu tal-qamħ.
Fondant mhuwiex ħarir u kremuż bħal butir, iżda għandu tessut eħxen, kważi bħal tafal. Il-fudge ma jinqatax b'sikkina, iżda għandu jiġi rrumblat l-ewwel u allura jista 'jkun iffurmat. Il-malleabilità tal-fondant tippermetti li l-ħelu u l-furnara joħolqu ħafna forom u mudelli delikati.
Il-fondant jibbies, li jfisser li jista 'jiflaħ għal temperaturi għoljin, jista' jżomm il-forma tiegħu għal żmien twil u huwa diffiċli li jdub f'temperaturi għoljin. Jekk kejk tal-fondant jintuża fis-sajf, ma jdubx meta jitħalla għal diversi sigħat, u għalhekk il-fondant huwa wkoll tajjeb ħafna biex iġġorr.
Kemm jekk trid li l-kejk jew id-deżerta tiegħek ikollhom forma unika, tkun skolpita, jew imżejna bi fjuri taz-zokkor jew disinji tridimensjonali oħra, fondant jista 'jkun parti essenzjali tad-disinn. Dan japplika wkoll għal tiġijiet ta 'barra: Jekk il-kejk tiegħek ikun espost għat-temp għal diversi sigħat, il-kisi tal-fondant jipprevjeniha milli tgħaqqad jew tittella' sakemm il-kejk kbir jinqata '. Din hija r-raġuni għaliex Fondant qed isir dejjem aktar popolari fl-industrija tal-ikel.
Ħin ta 'wara: Settembru-02-2022