Grazzi talli żort Nature.com. Il-verżjoni tal-browser li qed tuża għandha appoġġ CSS limitat. Għall-aħjar esperjenza, nirrakkomandaw li tuża browser aġġornat (jew tiddiżattiva l-modalità ta 'kompatibilità fl-Internet Explorer). Sadanittant, biex niżguraw l-appoġġ kontinwu, aħna nagħtu s-sit mingħajr stili u javascript.
F'dan l-istudju, ġew żviluppati films bijodegradabbli abbażi ta 'chitosan (CH) arrikkiti biż-żejt essenzjali tas-sagħtar (TEO) b'addittivi varji inkluż ossidu taż-żingu (ZNO), polyethylene glycol (PEG), nanoklay (NC) u kalċju. Klorur (cacl2) u biex jikkaratterizza l-kwalità tal-kale ta 'wara l-ħsad meta jkun imkessaħ. Ir-riżultati juru li l-inkorporazzjoni ta 'ZnO / PEG / NC / CACL2 f'film ibbażat fuq CH tnaqqas b'mod sinifikanti r-rata ta' trasmissjoni tal-fwar tal-ilma, iżżid is-saħħa tat-tensjoni, u hija ta 'natura li tinħall u bijodegradabbli fl-ilma. Barra minn hekk, il-films ibbażati fuq CH-TEO flimkien ma 'ZnO / PEG / NC / CACL2 kienu effettivi b'mod sinifikanti fit-tnaqqis ta' telf ta 'piż fiżjoloġiku, iżommu solidi li jinħallu totali, aċidità titratabbli, u li jżommu l-kontenut ta' klorofilla, u wrew A * aktar baxx, li jinibixxu t-tkabbir mikrobjali. , id-dehra u l-kwalitajiet organolettiċi tal-kaboċċi huma ppreservati għal 24 jum meta mqabbla ma 'LDPE u films oħra bijodegradabbli. Ir-riżultati tagħna juru li l-films ibbażati fuq is-CH arrikkiti ma 'TEO u addittivi bħal ZnO / CaCl2 / NC / PEG huma alternattiva sostenibbli, favur l-ambjent, u effettiva għall-preservazzjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa tal-kaboċċi meta tkun imkessħa.
Materjali tal-imballaġġ polimeriċi sintetiċi derivati mill-pitrolju ilhom jintużaw fl-industrija tal-ikel biex jiżguraw il-kwalità u s-sigurtà ta 'diversi prodotti tal-ikel. Il-vantaġġi ta 'materjali tradizzjonali bħal dawn huma evidenti minħabba l-faċilità ta' produzzjoni, bi prezz baxx u proprjetajiet ta 'barriera eċċellenti. Madankollu, l-użu massiv u r-rimi ta 'dawn is-sustanzi mhux degradabbli inevitabbilment se jaggravaw kriżi ta' tniġġis ambjentali dejjem aktar serju. F'dan il-każ, l-iżvilupp ta 'materjali tal-imballaġġ naturali għall-protezzjoni ambjentali kien mgħaġġel f'dawn l-aħħar snin. Dawn il-films il-ġodda huma tossiċi, bijodegradabbli, sostenibbli u bijo-kompatibbli1. Minbarra li huma mhux tossiċi u bijokompatibbli, dawn il-films ibbażati fuq bijopolimeri naturali jistgħu jġorru antiossidanti u għalhekk ma jikkawżaw l-ebda kontaminazzjoni ta 'ikel naturali, inkluż il-lissija ta' addittivi bħal ftalati. Għalhekk, dawn is-substrati jistgħu jintużaw bħala alternattiva vijabbli għall-plastik tradizzjonali bbażat fuq il-pitrolju peress li għandhom funzjonalitajiet simili fl-imballaġġ tal-ikel3. Illum, il-bijopolimeri derivati minn proteini, lipidi u polisakkaridi ġew żviluppati b'suċċess, li huma serje ta 'materjali ġodda għall-imballaġġ favur l-ambjent. Chitosan (CH) huwa użat ħafna fl-imballaġġ tal-ikel, inklużi polisakkaridi bħal ċelluloża u lamtu, minħabba l-abbiltà faċli li tifforma film, bijodegradabilità, ossiġnu aħjar u impermeabilità tal-fwar tal-ilma, u klassi ta 'saħħa mekkanika tajba ta' makromolekuli naturali komuni. , 5. Madankollu, il-potenzjal baxx anti-ossidanti u antibatteriċi tal-films CH, li huma kriterji ewlenin għall-films tal-imballaġġ tal-ikel attivi, jillimita l-potenzjal tagħhom6, u għalhekk molekuli addizzjonali ġew inkorporati fil-films CH biex joħolqu speċi ġodda b'applikabbiltà xierqa.
Żjut essenzjali derivati mill-pjanti jistgħu jiġu inkorporati fil-films tal-bijopolimeri u jistgħu jagħtu proprjetajiet anti-ossidanti jew antibatteriċi lil sistemi ta 'ppakkjar, li hija utli għall-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa ta' l-ikel. Iż-żejt essenzjali tas-sagħtar huwa bil-bosta l-aktar studjat u użat żejt essenzjali minħabba l-proprjetajiet antibatteriċi, anti-infjammatorji u antifungali tiegħu. Skond il-kompożizzjoni taż-żejt essenzjali, ġew identifikati diversi kemotipi tas-sagħtar, inkluż it-timol (23-60%), P-Cymol (8-44%), gamma-terpinene (18-50%), liwano (3-4%). %) u carvacrol (2-8%) 9, madankollu, it-timol għandu l-effett antibatteriku l-aktar qawwi minħabba l-kontenut tal-fenoli fl-IT10. Sfortunatament, l-inklużjoni ta 'żjut essenzjali tal-pjanti jew l-ingredjenti attivi tagħhom fil-matriċi tal-bijopolimeri tnaqqas b'mod sinifikanti s-saħħa mekkanika tal-films bijokomposti miksuba11,12. Dan ifisser li materjali tal-imballaġġ u films plastiċizzati li fihom żjut essenzjali tal-pjanti għandhom ikunu soġġetti għal trattament addizzjonali ta 'ebusija biex itejbu l-proprjetajiet mekkaniċi tal-imballaġġ tal-ikel tagħhom.
POST ĦIN: 25-2022 Ottubru