Ġliem tal-emulsifikanti tal-vakwu, ixxerred u jolqot il-materjali permezz tar-rotazzjoni ta 'veloċità għolja tar-ras omoġenizzanti konnessa mal-magna. B'dan il-mod, il-materjal se jsir aktar delikat u jippromwovi l-integrazzjoni taż-żejt u tal-ilma. Il-prinċipju huwa li tuża emulsifikatur ta 'shear għoli biex tqassam malajr u b'mod uniformi fażi waħda jew fażijiet multipli għal fażi kontinwa oħra fi stat ta' vakwu. Juża l-enerġija kinetika qawwija miġjuba mill-magna biex tagħmel il-materjal dojoq fl-istator u r-rotor. Fid-distakk, huwa soġġett għal mijiet ta 'eluf ta' ġliem idrawliku kull minuta. L-effetti kkombinati ta 'tagħsir ċentrifugali, impatt, tiċrit, eċċ. Ixxerred u emulsifika b'mod uniformi. Wara reċiproku ċikliku ta 'frekwenza għolja, prodotti ta' kwalità għolja mingħajr bżieżaq, delikati u stabbli, huma finalment miksuba.
Emulsifikatur bil-vakwu jinkludi korp tal-borma, għatu tal-borma, sieq, paddle ħawwad, mutur li tħawwad, appoġġ li tħawwad, apparat ta 'għalf, pajp ta' skarigu, u apparat tal-vakwu. L-apparat ta 'l-għalf tal-prodott jinsab fil-qiegħ tal-borma, u l-apparat tal-vakwu tal-prodott huwa konness mal-apparat ta' tmigħ imsemmi hawn fuq jikkoopera biex jifforma operazzjoni awtomatika ta 'ġbid. Meta mqabbel ma 'l-arti preċedenti, l-emulsifikant tal-vakwu jista' jżid direttament il-materjali sospiżi tad-dawl fil-borma u ħawwadhom b'mod uniformi, u jista 'jirrealizza l-kontroll awtomatiku tat-tmigħ.
